土耳其與李子pâté
- 400克火雞漿
- 300克豬肉漿
- 100克雞肝
- 200克李子
- 2個雞蛋
- 4個。 薤
- 2湯匙。 干邑湯匙
- 2湯匙。 甜品酒的湯匙
- 香料混合物，辣椒黑色地面，鹽味
如何準備一道菜：
將火雞肉和豬肉肉切成大塊，並用乾邑白蘭地，葡萄酒，鹽，胡椒和香料混合6小時醃製。 火雞和豬肉，雞肝和蔥片通過絞肉機。 加入雞蛋和一部分滷汁，混合。 在塗有油的形式中，鋪設肉末和切片李子層。 用箔蓋住並煮1小時。 冷藏。 當服務時，裝飾李子，切片和綠色的頭腦。
牛肝醬
- 400克牛肝
- 2湯匙。 湯匙黃油
- 50克脂肪
- 1個洋蔥頭
- 一個煮雞蛋
- 1個胡蘿蔔
- 2湯匙。 勺子牛奶
- 沙拉葉
- 辣椒黑色地面，鹽味
如何準備一道菜：
胡蘿蔔，洋蔥和培根切成小方塊。 然後將融化的培根上的蔬菜煎至軟，加入切碎的肝臟，鹽和胡椒粉。 通過絞肉機兩次即用的大塊冷凍。 連接1湯匙。 一勺軟化的黃油和冷煮牛奶，調勻。 生成的醬油，麵包，放在萵苣葉上，用剩餘的油裝飾，撒上切碎的雞蛋。
漿果甜點用菠蘿
- 1個菠蘿
- 100克覆盆子
- 100克藍莓
- 100克黑莓
- 100克的奶油
- 1湯匙。 一勺糖粉
- 薄荷裝飾
如何準備一道菜：
菠蘿皮，切成薄片。 穿上羊皮紙並晾乾。 用糖粉鞭打奶油。 為甜點盤奠定，交替，奶油，漿果和菠蘿圈。 在服務時，用薄荷葉裝飾。
菠蘿球
- 120克菠蘿
- 180克小麥粉
- 3個雞蛋
- 90毫升的牛奶
- 300克植物油
- 100克糖粉
- 鹽味道
如何準備一道菜：
從麵粉，牛奶，雞蛋和鹽，混合麵團，加入菠蘿，磨碎在一個大刨絲器，並混合。 從準備的麵團中，塑造球，將它們油炸，然後放在篩上。 供應時，撒上糖粉球。
檸檬味的菠蘿球
- 400克菠蘿
- 200克麵粉
- 2個檸檬
- 糖味道
- 糖粉
如何準備一道菜：
在一個大刨絲器上的菠蘿果肉。 然後與麵粉和糖混合。 撒上生麵團和檸檬汁。 滾小球，放在烤盤上烤10分鐘。 供應時，撒上糖粉球。
菠蘿冰淇淋和巧克力
•1個菠蘿
•2湯匙。 沒有坑的葡萄乾湯匙
•80毫升白蘭地
•12個冰淇淋球
•1湯匙。 一勺糖
•2湯匙。 湯匙巧克力磨碎
如何準備一道菜：
菠蘿皮，切成片。 葡萄乾浸泡前浸泡在1湯匙溫暖，甜的水中。 科涅克白蘭地匙。 把菠蘿片，葡萄乾和冰淇淋球放在盤子上。 將剩下的干邑保存在室內，直至達到室溫，然後倒入湯匙並放入火中。 把菠蘿倒入燒焦的干邑中，然後用碎巧克力撒上冰淇淋。 服務到桌上。
沒有烘烤的燕麥曲奇餅
- 2杯燕麥片
- 3茶匙可可粉
- 100克黃油奶油軟化
- 2茶匙干邑（或水或果汁）
- 0.75杯糖
- 0.5茶匙香草醛
- 0.5杯糖粉
如何準備一道菜：
將燕麥片，糖，可可，科涅克白蘭地（或水或果汁），香草醛和黃油混合。 小心地用手揉麵團。 滾動小球並將它們捲成糖粉。 在服務之前，在冰箱裡保持20分鐘。 這是基本的配方。 您可以通過在麵團中加入肉桂，堅果，葡萄乾，巧克力塊，檸檬皮和許多其他東西來改變餅乾。
與洋甘菊，胡蘿蔔和橙子一起喝
- 2個洋甘菊茶袋
- 250毫升開水
- 380克胡蘿蔔切片（約3片）
- 2個桔子，去皮並分成片
- 蜂蜜和奶油口味
如何準備一道菜：
用開水倒入茶包，放置15分鐘。 然後輕輕一涼。 把胡蘿蔔和橘子穿過榨汁機。 將所得的果汁與洋甘菊輸液混合。 要品嚐，可以加一點蜂蜜和奶油。
從大米和西葫蘆砂鍋
- 0.3杯長粒米
- 2茶匙橄欖油
- 1個洋蔥頭
- 1個中等西葫蘆或西葫蘆（磨碎）
- 3個雞蛋
- 0.75杯磨碎的奶酪
- 2湯匙。 帕瑪森磨碎的勺子（可選）
如何準備一道菜：
將烤箱預熱至180°C。潤滑正在烘烤的盤子，並用烘焙紙蓋住。 大米將0.6杯水倒在火上。 煮完後，減少熱量，煮10-12分鐘，直到半熟。 將其從熱源中取出並放置3分鐘。 在煎鍋裡，加熱油，加入洋蔥。 庫克，攪拌。 直到柔軟3-5分鐘。 轉移到一個大碗裡，加入西葫蘆，大米，雞蛋和0.5杯奶酪。 攪拌好。 將產生的混合物放入準備好的烤盤中。 撒上帕瑪森芝士和剩下的奶酪。 烘烤30-35分鐘直到它被抓住。
椰子麵包屑的魚
- 0.5杯麵包屑幹，最好從全麥麵包
- 2湯匙。 一勺新鮮歐芹，切碎
- 0.3杯椰子屑
- 1個蛋清
- 600克白魚片，鹽醃，切成2厘米長的條狀
- 200克酸奶，不含添加劑或低脂酸奶油
- 2茶匙檸檬皮
- 1湯匙。 洋蔥綠勺，切碎
- 辣椒黑色地面，鹽味
如何準備一道菜：
將烤箱預熱至200-220°C。將麵包屑，香菜和椰子片混合。 每條魚條浸在蛋白質中，然後 - 浸入椰子混合物中。 穿上烤盤。 如果需要，撒上橄欖油。 將烤盤放在烤箱中最低的架子上烤20分鐘。 在此期間，混合酸奶（或低脂酸奶油），熱情和蔥。 鹽和胡椒。 用醬汁為魚服務。
融化的奶酪和三文魚捲
- 1包（150克）加工奶酪
- 150克三文魚稍咸
- 4-5枝蒔蘿綠葉
- 1鮮黃瓜
如何準備一道菜：
蒔蘿綠色，乾燥和細碎，留下幾個小枝裝飾。 取食物薄膜，將其折疊成兩層並鋪在桌子上。 用切碎的蒔蘿撒上電影。 用蒔蘿將奶酪方塊打開並將桶放在桶上（上面4塊，下面4塊做方形）。 用擀麵杖將奶酪捲成薄層。 魚切碎，放在一層捲起的奶酪上。 黃瓜沖洗，剝皮並切成薄片。 將這些刷子從底部放到魚排上。 折疊卷（從黃瓜所在的邊緣開始）。 將生成的捲放入冰箱約30分鐘。 一旦捲筒冷卻後，將其切下並用一枝蒔蘿裝飾。
蘑菇煎蛋配奶酪
- 新鮮的200克香菇
- 1個洋蔥頭
- 2湯匙。 湯匙黃油（奶油或蔬菜）
- 加工奶酪
- 4個大蛋
- 50毫升奶油（從15％以上）
- 4湯匙。 自製麵粉的勺子
- 鹽，黑胡椒
如何準備一道菜：
香菇洗淨並切成立方體。 細切洋蔥。 用油炸洋蔥炒蘑菇。 將烤肉放入分批烘烤模具中，上油。 頂端整齊地擺放1湯匙。 一勺融化的奶酪（它必須先在微波爐中稍微加熱以使奶酪變軟）。 混合所有產品澆築：雞蛋，奶油，麵粉（你可以平常，然後加一點發酵粉），鹽和胡椒粉。 用一把拂塵輕輕鞭打它們。 倒入蘑菇和奶酪的混合物。 放入烘箱中烘烤，加熱至180°C 30分鐘。
奶酪湯配蔬菜
- 1個洋蔥頭
- 2個大胡蘿蔔
- 5-6個土豆
- 2湯匙。 植物油和奶油匙
- 加工奶酪
- 1.5升雞湯
- 鹽味道
- 奶油或酸奶油
- 餅乾
- 蔥
如何準備一道菜：
洋蔥，胡蘿蔔，土豆去皮，洗淨，切成大塊，輕輕炒至金黃色（油混合物）。 在煎好的蔬菜中加入肉湯，加鹽，煮至準備好。 準備好的湯用蔬菜切碎攪拌機。 加入奶油奶酪品嚐，混合。 在低熱時，將湯稍微煮沸，直到奶酪完全溶解。 切好果嶺。 奶油湯，奶油切碎的洋蔥和麵包丁。