- 帶肋皮肉排骨豬排 - 3公斤
- 鹽4.5茶匙
- 黑胡椒粉 - 3茶匙
- 水 - 300毫升
拿這塊肉。 肋骨需要一點點切割（下一張圖片將會看到如何），在皮膚上做出很多淺切口（我做網格 - 為了美觀）。 一塊肉很好地鹽和胡椒粉。 不要太懶惰，鹽和胡椒切口的所有地方，以便肉完全浸泡在鹽。 把肉倒入鍋中，把它放入冰箱裡一天 - 只有在這種情況下，肉才會真正吸收。 理想情況下，挪威人用這種格子準備這種格子 - 它甚至銷售，通常情況下，開始接近新的一年。 如果你沒有這樣一個曲面網格的形狀，你可以使用普通的曲面板。 在冰箱裡度過一天，我們把肉取出並放在電線架上 - 如照片所示（皮膚朝上）。 在模具的底部，倒入300毫升水。 我們用鋁箔包裹表格，將其放入預熱的烤箱中230度烘烤45-50分鐘。 45分鐘後，取出鋁箔，將烤箱內的溫度降至200度，然後再烤半小時至兩小時，直到準備就緒。 準備檢查很簡單 - 如果皮膚變脆，白汁從切肉中流出，那麼肉就準備好了。 它可以從烤箱中取出並送達。 你可以用任何裝飾品為你服務，在你看來，這是一種很好的搭配。 好胃口！
份量：6-8