- 牛肉 - 350克（肉末）
- 豬肉 - 150克（肉末）
- 洋蔥 - 400-500克（肉末）
- 鹽，胡椒，香料 - 1味（肉末）
- 牛奶，酸奶 - 0.5升（用於麵團）
- 酸奶油 - 2項。 勺子（麵團）
- 蛋 - 1片（麵團）
- 幹酵母 - 5-7克（用於麵團）
- 水，牛奶 - 20-30克（用於繁殖酵母，預熱）
- 鹽 - 1茶匙（麵團）
- 糖 - 2項。 勺子（麵團）
1.幹酵母倒入少量溫水或牛奶。 等待5-7分鐘。 2.將麵粉放入帶滑梯的大碗中。 倒入這碗現成的酵母，並仔細混合配料，在這種情況下攪拌機將幫助你很好。 正確的麵團會很液體。 它必須放在碗裡一個小時的溫暖。 3.洗肉，排出多餘的水。 將洋蔥剝皮並切成幾塊大塊。 通過絞肉機準備肉和洋蔥，製作自製肉末。 如果你想得到一個驚人的微妙填充，滾動剁碎兩次。 添加到肉末中的鹽和香料應該在製備belaya之前立即進行。 4.小時過後，麵團不被毆打，切成8-10塊。 在桌面上，一層厚厚的麵粉。 每個單獨的部分都是用麵粉捲成的，我們從中形成一個蛋糕。 5.對於每個扁平蛋糕，我們均勻地舖開餡。 現在zashpllyaem forcemeat - 這是一個非常重要的一點。 如果你不想讓任務複雜化，給belyasha一個普通的小餡餅的形狀，但不要遠離圓形。 如果你準備好了一個壯舉，那麼麵團的邊緣應該均勻地升起，形成一個“袋子”並鬆散地覆蓋它，留下傳統的洞。 請注意！ 如果你喜歡多汁的belyashi，不要打個洞！ 我們讓準備好的白人上升20-30分鐘。 在植物油中加入中火（必須倒入鍋內至少1厘米高），每面至少7-8分鐘。 如果你留下一個洞，你必須掏出大量的油，以便Belyashas像油炸一樣烤，因為它們不能轉身！ 15分鐘後，芬利和紅潤的Belyashi準備好了。 他們需要立即在桌旁供應 - 熱白人是最美味的。
份量：8-10