60分鐘的迷你麵包

在一個碗裡，混合2杯麵粉，糖，鹽和酵母。 在平底鍋，熱水，牛奶和配料：

• 麵粉 - 3杯
• 糖 - 1 st。 一勺
• 鹽 - 1茶匙
• 一包酵母 - 1件
• 水 - 3/4玻璃
• 牛奶 - 1/4玻璃
• 黃油或人造黃油 - 2藝術。 匙

說明

在一個碗裡，混合2杯麵粉，糖，鹽和酵母。 在一個鍋裡，加熱水，牛奶和黃油到120 - 130華氏度。 添加干成分; 拂動直至平穩。 加入足夠的麵粉以形成柔軟的麵團。 放在麵粉表面; 揉勻直至光滑而有彈性，約4分鐘。 不要讓我們走。 分成一半。 將每個部分捲成一個矩形。 從短邊開始捲起; 捕捉邊緣。 將麵包放入模具中。 用熱水填平鍋1英寸。 用一盆水把麵包放好。 蓋上並放置15分鐘。 從水浴中取出麵包。 在華氏400度烘烤20-25分鐘或直至金黃色。

份量：10