為甜蜜的冬季做好準備從黑色的苦莓和西葫蘆醬中煮出來我用不同比例的原料烹製了很多年，有時候我會吃更多的漿果，然後果醬變濃稠，有時會變得更厚的西葫蘆，然後出現很多美味和美麗的糖漿。 讓我介紹一下這種有用的多功能果醬的變種之一。 當我對待他們時，即使他們從第五次沒有猜出它是從什麼來的，但只有提示。 糖漿是水果和果凍的理想基地，漿果和西葫蘆片在蛋糕和豆腐砂鍋中都很出色。 漿果可以在任何時候使用：只是成熟，仍然收斂，磨砂，破碎，西葫蘆或西葫蘆適合甚至長滿。 在這些成分中，獲得3升果醬。
配料：- 阿羅尼亞黑莓2000克
- 西葫蘆2公斤
- 糖2公斤
- 肉桂棒1根
- 步驟1果醬，準備西葫蘆，苦莓，糖和肉桂。
- 第2步倒帶，沖洗並乾燥苦莓。 然後將漿果放在平底鍋中加入一半的糖。
- 第3步南瓜擠壓皮膚和種子。 然後將它們切成小立方體。
- 第4步在一層漿果和糖上舖一層西葫蘆，並倒入其餘的糖。
- 步驟5大約3小時後，從西葫蘆中提取大量液體，讓漿果滲透一段時間（從兩個或更多小時）。
- 第6步加入肉桂棒，開始用中火烹煮果醬，不斷攪拌，以使糖不會燃燒到底部，但會溶解成飽和的糖漿。
- 第7步然後添加火，煮沸，去除泡沫（其數量將非常小），減少火，中等和煮，直到所需的程度的增厚，但至少30分鐘。 起初西葫蘆將是淡紅色，並且一旦準備好，它們將變得與黑色苦莓的顏色幾乎相同。
- 第8步為了獲得更粘稠的果醬稠度，以及如果您打算在室溫下儲存，可以在兩套半小時內煮沸，在下一次沖泡之前讓它冷卻。
- 步驟9將耐熱果醬放在已消毒的罐子上。 或者，您可以捲起糖漿，從果醬中分離出來。