- 麵粉 - 13/4杯
- 小麥芽 - 1/4杯（魚苗）
- 酵母 - 1件（捆）
- 鹽 - 1/2茶匙
- 水 - 1杯
- 橄欖油 - 4項。 匙
- 蜂蜜 - 1 st。 一勺
- 香菜 - 2 st。 匙
- 大蒜丁香 - 2片（切碎）
- 馬蘇里拉奶酪 - 1/2杯（格柵）
- 帕瑪森芝士 - 1/2杯（格柵）
在一個大碗裡，混合1-1 / 2杯麵粉，麥芽，酵母和鹽。 在平底鍋中煮沸水，1湯匙橄欖油和蜂蜜，在華氏120-130度的溫度下加入乾燥的原料中混合，直至獲得均勻均勻的團塊。 逐漸加入剩餘的麵粉，再揉4-6分鐘以獲得柔軟，有彈性的麵團。 麵團已經準備好了，但最好讓他休息一下。 用毛巾蓋住，靜置10分鐘左右。 將麵團放入一個塗有油脂的烤盤中，按下，使麵團緊貼在烤盤上，上面放上黃油，撒上切碎的香菜，羅勒和大蒜。 蓋上並在溫暖的地方上升約30分鐘。 在425華氏度烘烤10分鐘。 倒入磨碎的干酪巴馬干酪和馬蘇里拉奶酪。 放回烤箱再烘烤3-5分鐘或直至金黃色。 切成20支，趁熱吃。
份量：9