- 鯉魚-2公斤
- 植物油 - 50毫升
- 醬油 - 50毫升
- 檸檬汁 - 1個
- 大蒜 - 3-4顆牙齒
- 白胡椒 - 味道
- 肉荳蔻 - 品嚐
- 蒔蘿幹 - 品嚐
首先，魚胴體必須清潔，去內臟，徹底沖洗和乾燥。 之後，除去頭部，尾部和鰭（如果你想，你也可以使用脊），切開鯉魚相當大的塊。 一般來說，如果鯉魚很小，就不能切斷。 把檸檬汁擠進一個小碗裡。 大蒜壓碎或通過新聞。 準備滷汁 - 在檸檬汁中加入醬油，植物油，蒜末鹽和香料。 我們把魚放在平底鍋裡，用醃料填滿每層。 在此之後，混合很好，但最好用手套做，以免傷到手。 用蓋子或食物膠片蓋上鍋蓋，放在冰冷的地方。 2-3小時後，我們拿出平底鍋，串起魚串或放在爐排上，用炭火烤。 如果鯉魚不是在超市裡被捕獲的，而是在自然條件下 - 正確烘烤以便沒有血液留下，即直到形成脆皮。 在烹飪過程中，您可以用乾淨的水撒上肉，加少量檸檬汁和醬油。 搭配煮土豆或大米和新鮮蔬菜。
份量：5-7