鬆餅檸檬杏仁或許幾乎所有人都熟悉鬆餅。 小巧，精緻，香甜的蛋糕，帶有各種餡料，可以是甜的：巧克力，水果，漿果，堅果和蜜餞 - 更嚴重：奶酪，火腿和蔬菜 - 非常受歡迎。 根據口味，鬆餅供應茶和咖啡或湯和湯。 他們的準備速度幾乎和他們吃完一樣快。 在家裡準備鬆餅，不需要大量的產品，但是一些秘密的知識肯定是有用的。 儘管相信我，在烘焙這些芬芳鬆餅的第一次經歷之後，你會明白在這個問題上沒有困難。 如果你按照揉麵團的規則，只需半個小時，你就可以準備一個芳香可口的自製蛋糕。 主要秘訣是混合乾燥和液體成分的方法。 但是，關於一切順序。 讓我們立即開始練習。
配料：- 小麥麵粉150克
- 杏仁50克
- 糖100克
- 發酵粉5克
- 蘇打2.5克
- 鹽1捏
- 檸檬1個。
- 雞蛋1個。
- 開菲爾120毫升
- 向日葵精製葵花籽油50毫升
- 杏仁花瓣20克
- 步驟1我們需要12個鬆餅：麵粉，杏仁（地面），糖，發酵粉，蘇打水，鹽，檸檬（擠出汁+果皮），雞蛋，開菲爾，植物油。
- 步驟2將烤箱加熱至205°C 在第一個碗中，我們篩選所有乾燥的配料：麵粉，糖，磨碎的杏仁，發酵粉，蘇打水和鹽。 所有你需要仔細混合 - 成分必須完全連接。
- 步驟3在第二個碗中，放入“液體”部分的所有成分。 雞蛋，植物油，果汁和檸檬皮，開菲爾。 液體成分必須在混合前混合。 你不能打敗。
- 第4步現在“液體”部分需要倒入“幹”部分。 而不是相反。 輕輕攪拌。
- 第5步不要過度混合液體和乾燥成分，否則產品會堵塞。 你的任務是把碗裡的一切都結合起來。 麵團看起來有點疙瘩，但這是常態。
- 第6步把麵團舀到受虐的鬆餅中。 如果你想要很高的鬆餅，那就直接“放一張幻燈片”。 用杏仁“花瓣”撒上每個鬆餅，立即放入烤箱。
- 步驟7在205℃烘烤15-18分鐘 在表格中冷卻鬆餅幾分鐘，然後將它們放在爐篦上並冷卻10-15分鐘。