- 麵粉 - 1 1/3杯（餛飩）
- 雞蛋 - 2件（餛飩）
- 青豆 - 2杯（灌裝）
- 橄欖油 - 1 st。 勺子（填充）
- 淺色的燈泡 - 2件（餡）
- 鹽 - 1味（填充）
- 巴馬干酪 - 6 st。 勺子（填充）
- 麵包屑 - 6 st。 勺子（填充）
- 雞湯 - 4杯（肉湯）
- 大蒜 - 2顆牙齒（肉湯）
- 磨碎的檸檬皮 - 1茶匙（肉湯）
- 鮮榨檸檬汁 - 品嚐（肉湯）
- 歐芹和煮豌豆 - 品嚐（肉湯）
1.用手或攪拌機混合一碗麵粉和輕輕打蛋。 如果麵團過於粘稠或者如果麵團過於乾燥，則添加更多水分。 沉浸在麵團的中心，拇指應該幾乎乾淨。 用濕毛巾捲起麵團，放在一邊，直到準備好填充物。 通過篩子擦去豌豆去除果皮。 用小火鍋將油加熱至中火，加入切碎的蔥和少許鹽。 煮，攪拌，直到洋蔥軟化3-4分鐘。 將豌豆泥，炸洋蔥，磨碎的巴馬干酪和麵包屑混合在一個碗中。 將麵團分成6份，用細長條的糊狀機器將其捲起。 每隔7厘米塗抹每條帶1茶匙。2.用濕手指在指間填充手指。 如果條帶寬度不小於10厘米，請沿著填充物對折。 如果條帶小於10厘米，則將另一條條上下覆蓋並連接。 使用滾筒切割比薩，切割麵團。 重複餘下的麵團和餡料。 3.將雞湯，蒜泥，檸檬皮，鹽和胡椒粉在燉鍋中拌勻，用小火煮沸。 減少熱量和覆蓋。 在一個大鍋裡煮沸水，加1湯匙鹽，減少熱量。 分批煮餛飩直到準備好，從2到3分鐘。 把準備好的餛飩分成6碗。 4.如果需要，用綠葉和煮熟的豌豆裝飾，倒入檸檬肉湯並立即上桌。
份量：6