- 麵粉 - 2.5杯
- 黃油 - 1,5 st。 匙
- 脂肪酸奶油 - 2藝術。 匙
- 熱水 - 1杯
- 鹽 - 0.5茶匙
- 土豆 - 500克
- 蘑菇 - 300克
- 綠色 - - 品嚐
- 鹽，胡椒，月桂葉 - - 品嚐
在一個碗裡，篩選麵粉，加入鹽，黃油，酸奶油，倒入一杯熱水，揉成麵團。 麵團躺在桌上，撒上麵粉，用手揉搓，直至變得有彈性。 接下來，讓麵團休息約10-15分鐘，用薄膜或毛巾覆蓋。 煮土豆。 做土豆泥，鹽和胡椒。 在煎鍋裡快速煎炸，將中等麵包切成中等塊。 加入蔬菜並與土豆混合。 接下來，將麵團捲成一個10厘米寬的長方形，然後從填充物中鋪開球。 球是用兩湯匙形成的。 球需要相互擺放5厘米左右，將麵團用水揉成團並加入，覆蓋在餡料上。 在玻璃切割vareniki的幫助下。 把餃子放在盤子裡，放入冰箱，直到你雕刻下一批。 這些vareniki像往常一樣煮熟 - 它們被扔進沸騰的鹽水中，然後再煮三分鐘。
份量：3-4