- 牛肉 - 500克
- 胡蘿蔔 - 500克
- 醋精70％ - 2件。 匙
- 糖 - 2項。 匙
- 鹽 - 1 st。 一勺
- 洋蔥 - 1個（中等）
- 植物油 - 100克
- 調味韓國 - 2-3藝術。 匙
我們從一杯植物油，大蒜頭，胡椒粉（紅色和紅色1湯匙），辣椒粉（2湯匙）和香菜（2湯匙）準備調味料。 我們輕輕加熱油，半分鐘炒大蒜，倒入調料，混合，關火。 將所得調味料倒入乾淨的干燥罐中並儲存在冰箱中。 特別為他精心挑選的肉 - 它不會受到熱處理，只是在本質上醃製。 肉層被凍結，用一把鋒利的刀將一塊肉切成薄片，製成沙拉魚。 將Stroganin放入一個碗中，我們給它解凍，我們將半糖，醋精和鹽加入肉中。 肉會稍微變白，在醋中“沸騰”，然後放入果汁。 肉應至少醃製1.5小時，每25-30分鐘混合一次。 只要有時間，我們來做胡蘿蔔。 必須清潔，用特製的刨絲器搓揉，或切成薄薄的吸管（在傳統的刨絲器上搓胡蘿蔔，以烹製韓國料理 - 口味不佳）。 在磨碎的胡蘿蔔中加入第二半糖，鹽和香精。 攪拌並離開果汁。 從放入醃肉後一個半小時過去後，將洋蔥剝皮，切成薄薄的半環並用油炸。 肉強烈擰乾，除去所有的果汁。 把肉放在胡蘿蔔上。 用洋蔥倒入仍然沸騰的油，加入配製好的調味料，調勻。 你的菜已經準備好了！ 再過一兩個小時，讓它在室溫下釀造。 那麼你將充分體驗到韓國菜味道的豐富！
份量：6-8