- 蛋 - 2塊
- 黃油 - 150克
- 鹽 - 1茶匙
- 牛奶 - 2項。 匙
- 葡萄乾 - 1 st。 一勺
- 水 - 1 st。 一勺
- 雞肝 - 150克
- 麵粉 - 250克
- Shalot - 1件
- 大蒜 - 1牙
- 奶油（脂肪含量不低於20％） - 250毫升
- 羅勒葉 - 1藝術。 一勺
首先 - 我們揉麵團。 在攪拌機的碗中，加入1個雞蛋，黃油，麵粉，牛奶和鹽。 拂直到光滑。 然後將麵團擀成3毫米厚，放入烤盤中，在溫度為200度的烤箱中烤10分鐘，我們在雞肝上工作 - 取出所有的冰點和薄膜，切成小塊。 在攪拌器的碗中，加入肝臟，切碎的蔥和大蒜丁香。 磨成土豆泥的一致性。 將奶油，羅勒，一個雞蛋，鹽和胡椒加入同一個攪拌器碗中。 打蛋直到再次平滑。 在烤箱中，溫度降低到160度，我們從中取出麵團。 用葡萄乾撒上麵團並從攪拌機中倒出塊狀物。 在160度的溫度下烘烤30分鐘 - 雞肝餡餅已準備就緒！
份量：3-4