- 雞：水 - 4杯
- 橙汁 - 3/4杯
- 檸檬汁 - 1/4杯
- 蜂蜜 - 1杯
- 鹽 - 1/2杯
- 大蒜粉 - 2茶匙
- 黑胡椒 - 1藝術。 一勺
- 雞胸肉 - 4件
- 百里香小枝 - 2件
- 原漿：青豆 - 2杯
- 菠菜葉 - 1 1/3杯
- 薄荷葉 - 1/3杯
- 植物油 - 4茶匙
- 糖 - 1捏
- 鹽和黑胡椒 - - 品嚐
- 莎莎：檸檬 - 1個
- 蔥 - 4茶匙
- 葡萄酒醋 - 1 st。 一勺
- 橄欖油 - 1/3杯
- 香菜 - 4茶匙
- 蜂蜜 - 3/4茶匙
- 青豆 - 2/3杯
1.準備雞肉。 在一大碗熱水，橙汁，檸檬汁，蜂蜜，鹽，胡椒和大蒜粉中混合。 2.當滷汁稍感涼時，將雞胸肉放入冰箱中放置30分鐘。 從鹽水中提取雞肉，用紙巾擦乾並放在一邊。 3.煮豌豆泥。 用沸騰的鹽水把豌豆煮沸1分鐘。 把豌豆放在一碗冰水里。 4.將菠菜和薄荷放入一個鍋中，約5-10秒鐘。 放入一碗豌豆。 保留1/2杯冰水。 5.從豌豆混合物中小心地取出所有的水，放入一個食品加工機的碗中，研磨成稠度。 加入黃油和糖，混合。 用鹽和胡椒調味，放在一邊。 準備莎莎。 切碎洋蔥和香菜。 用高溫加熱烤架或烤盤。 用檸檬磨碎皮。 將青蔥，醋和一小撮鹽混合在一個小碗中，靜置5分鐘。 加入熱情，1/3杯橄欖油，香菜和蜂蜜，將混合物攪拌均勻。 用鹽和胡椒調味檸檬醬。 7.用油潤滑電網格柵。 用檸檬莎莎輕輕油炸雞肉。 在烤架上煎雞約5分鐘。 用中火預熱豌豆泥。 加入豌豆並煮至大約5分鐘。 8.將豌豆混合物分配在盤子中。 頂上放一隻雞胸肉，倒入莎莎醬並送達。
份量：4