Пивидлобезсахара患有糖尿病的患者被迫拒絕用甜食製作水果和漿果糖。 但果醬，果醬，果醬和其他蜜餞可以用糖替代品如木糖醇或山梨醇製備。 為糖尿病患者準備擬議果醬的原則與烹飪罐頭糖基本相同，但木糖醇或山梨糖醇的重量應顯著減少。
配料：- 蘋果1300克
- 水125毫升
- 木糖醇100克
- 山梨醇150克
- 步驟1要準備果醬，您需要採取酸蘋果（更好等級“白色填充”），木糖醇或山梨醇（可供選擇）和水。
- 第2步蘋果應洗淨，剝離，去除種子，切成小片。 去皮蘋果的重量應該是1公斤。
- 第3步將蘋果放入烹飪容器並倒入水中。
- 第4步用蓋子蓋上平底鍋，並在攪拌下放出蘋果直到軟化。
- 第5步熱蘋果通過一個篩子或漏勺與小細胞擦拭。
- 步驟6將土豆泥倒入烹飪容器並加入木糖醇或山梨糖醇。
- 第7步攪拌質量，把它放回爐子上，並將內容物煮沸並持續攪拌。 烹飪應該在一個接待處完成，定期清除泡沫。 烹飪時間 - 從質量的沸點開始30-35分鐘。
- 第8步在玻璃罐中預先製成成品，蓋上煮沸的錫蓋並在沸水中消毒：容量為0.5升-20分鐘，1升-25分鐘，然後軟木塞。