- 意大利面Gemelli - 450克
- 加註：粒狀芥末 - 2 Art。 匙
- 白葡萄酒或葡萄酒醋 - 2藝術。 匙
- 橄欖油 - 1/4杯
- 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
- 用於蔬菜灌裝：甜洋蔥 - 1個
- 小西葫蘆 - 2件
- 豆 - 240克
- 菠菜 - 90克
- 大蔥 - 1個
- 羅勒葉 - 1/4杯
在一個中等的碗裡，拂去芥末和醋。 慢慢打，加1/4杯黃油。 用鹽和胡椒調味。 放在一邊。 按照包裝上的說明，將意大利面放在盛有鹽水的大鍋裡煮約8分鐘。 把水倒掉，把麵食倒回鍋裡。 放在一邊。 同時，用中火將剩餘的2湯匙油放入大煎鍋中。 加入洋蔥，煎約4分鐘。 加入西葫蘆。 烹飪，攪拌約4分鐘。 加入豌豆和菠菜，煮，攪拌，直至鮮綠色，約2分鐘。 從熱中取出，與蔥和羅勒混合。 加入麵食和調料，攪拌。 溫暖或在室溫下盛放盤子。
份量：4