- 金槍魚 - 1公斤
- 盧卡 - 2件
- 番茄 - 700克
- Capers - 2藝術。 匙
- 小茴香 - 1茶匙
- 月桂葉 - 2件
- 橄欖油 - 6藝術。 匙
- 檸檬汁 - 4項。 匙
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
1.剝皮並切碎洋蔥。 去皮並切碎西紅柿。 去皮和粉碎大蒜。 將烤箱預熱至160度。 在兩邊的金槍魚上撒上檸檬汁，放入冰箱一小時。 2.預熱3湯匙。 橄欖油放在鍋中，加入洋蔥。 過了15分鐘，直到臉紅。 炒時攪拌，使洋蔥均勻烹製。 在一個鍋裡，加熱一點水。 3.在每個西紅柿的皮膚上，做一個切口，把它們放在鍋裡用熱水，並離開40秒，然後倒出水，用流水沖洗西紅柿。 剝離並切成4部分。 切成小塊。 4.洋蔥煮熟時，放在耐火材料的底部，用鹽和胡椒調味，頂部用西紅柿。 頂部用大蒜，小茴香和月桂葉放入烤箱中20分鐘，溫度為160度。 5.當西紅柿準備好一半時，將它們從烤箱中取出，加入刺山柑，拌勻，然後用勺子輕輕壓下以擠出果汁。 放回烤箱。 6.番茄準備前5分鐘，加熱1湯匙。 橄欖油在最大熱量的煎鍋裡。 添加金槍魚，並在每邊煮20秒。 從烤箱中取出成品西紅柿，倒入2湯匙。 橄欖油，並將金槍魚放在上面。 將表格放回烤箱並再烤15分鐘。 7.放在加熱的盤子上。 配上綠豆和新鮮的土豆。 好胃口！
份量：4