- 冷凍豬油 - 2/3杯
- 麵粉 - 2杯
- 鹽 - 1/2茶匙
- 冷牛奶 - 4項。 匙
1.測量所需量的脂肪並將其放入冰箱。 將麵粉篩選到一張羊皮紙或蠟紙上。 測量所需的麵粉量，並與鹽一起篩入碗中。 2.將脂肪添加到麵粉中並與麵團切割機混合，直到混合物看起來像大沙子。 3.加2湯匙牛奶，用叉子攪拌麵團。 加1-2湯匙牛奶，繼續用叉子攪拌。 4.將麵團分成兩個相等的部分，並由它們形成圓盤。 用保鮮膜包好每個碟片並放入冰箱中半小時或一天。 5.在麵粉表面，將麵團的每一半捲成直徑為30厘米，厚度約為3毫米的圓。 把麵團放在餡餅形狀中。 6.修剪麵團的邊緣，留下一個約1厘米大小的小篷，然後裝飾它。 根據你的食譜填充和烘烤蛋糕。 7.如果配方假定單獨預焙烤皮，則用叉子均勻地刺在表面上，然後在200度烤箱中烘烤約15分鐘，直到金黃色。 為了使面皮光澤，在烘烤前，用牛奶或雞蛋打勻。
份量：16