- 米藜 - 1杯
- 水 - 2杯
- 鹽 - 品嚐
- 西蘭花頭 - 1件
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 紅辣椒片 - 品嚐
- 粒狀芥末 - 1 st。 一勺
- 檸檬，果汁 - 1個
- 芝麻菜 - 2杯
- 羊奶酪 - 1/4杯
1.將烤箱預熱至245度。 用羊皮紙蓋住鍋，放在一邊。 將藜米，水和一小撮鹽放在平底鍋中混合。 蓋上蓋子並煮沸。 減少熱量，煮20-25分鐘，直到天鵝不吸收所有的水。 從熱中取出並放在一邊。 保持鍋關閉。 同時，煮西蘭花。 把花切成小塊。 將莖切成薄片。 用1湯匙橄欖油，一小撮鹽和一大片紅辣椒片攪拌西蘭花。 在預熱的烤箱中烤20-25分鐘，直到西蘭花變成棕色。 3.在一個大碗中，將檸檬汁與粒狀芥末混合。 加入剩下的橄欖油和鞭子。 添加芝麻菜和混合。 添加米藜和烤西蘭花，倒入調料和混合。 撒上碎奶酪，立即上桌。
份量：2-4