蔓越莓蘋果醬蔓越莓果醬被歸類為深秋的方坯。 這種果醬是維生素和其他有用物質的真正倉庫。 對於烹飪果醬，新鮮的秋季和雪蔓越莓是合適的。 你不應該使用小紅莓製作原木，因為在儲存過程中它會枯萎，有時會變黑，並且不可能從中獲得高質量的果醬。 蘋果一定是甜的。 它們不比酸性沸騰。
配料：- 水2湯匙。
- 蔓越莓新鮮1000克
- 蘋果450g
- 糖1300克
- 第1步為了準備果醬，你需要採取新鮮蔓越莓，甜蘋果，糖和水。
- 第2步漿果分類，放入漏勺，沖洗，然後在沸水中試用3-4分鐘。
- 第3步焯水，留下2杯。
- 步驟4將糖溶於熱燙水中，在不斷攪拌下煮沸並煮沸2-3分鐘。 然後將溶液通過煮沸的絨布或3-4層折疊的紗布過濾並重新煮沸。
- 第5步將漿果放入熱糖漿中。
- 第6步煮小紅莓直到準備就緒（大約15分鐘，從沸騰開始算起）。
- 第7步剝離果皮和種子的蘋果，切成片。
- 第8步切片應放入沸水和problanshirovat 8-10分鐘內，不允許沸騰。
- 第9步將蘋果放在蔓越莓上再煮20分鐘。
- 第10步讓煮熟的罐子冷卻，然後裝入乾燥的罐子裡，蓋上煮好的蓋子和軟木塞。