- 麵粉 - 1 1/2杯
- 蘇打水 - 1茶匙
- 發酵粉 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 肉桂 - 1茶匙
- 荳蔻 - 3/4茶匙
- 生薑 - 1/2茶匙
- 肉荳蔻 - 1/2茶匙
- 丁香 - 1/2茶匙
- 糖 - 1杯
- 黃油或人造黃油 - 1/2杯
- 雞蛋 - 3件
- 蘋果泥 - 1/4杯
- 牛奶 - 1杯
- 茶包 - 4件
- 黃油或人造黃油 - 1杯（釉）
- 香草精 - 1茶匙（釉）
- 肉桂 - 1茶匙（釉）
- 糖粉 - 4 1/2杯（釉）
1.將烤箱預熱至175度。 用紙插入模具的形式。 在一個中等的碗中，將麵粉，蘇打水，發酵粉，鹽，肉桂，荳蔻，生薑，肉荳蔻和丁香混合。 在一個小鍋裡，把牛奶煮沸。 取出熱源並加入茶包。 請等待10分鐘。 取出茶袋並將牛奶冷卻至室溫。 在一個大碗裡，把黃油和糖一起攪拌。 一次添加一個雞蛋，然後鞭打。 加入蘋果醬並攪拌。 將1/3麵粉混合物加入麵團並混合。 低速添加1/2牛奶混合物和鞭子。 再加入1/3的麵粉並混合。 添加剩餘的牛奶並混合。 最後，加入剩餘的麵粉並混合。 4.用2湯匙麵團填充每個紙襯裡並烤14-16分鐘。 允許完全冷卻。 為了使碗中的糖霜沾上黃油。 添加1杯糖粉和鞭子在一起。 然後再加入另一杯糖粉，並用香草提取物攪拌。 加入肉桂並拌勻。 加入剩餘的糖粉，每次1杯，並打至均勻。 如果釉太乾，加2湯匙牛奶。 裝飾釉冷咖啡。 如果需要，撒上肉桂。
份量：4-6