茄子，西紅柿和蘑菇沙拉沙拉的熱量很高，甚至非常多。 但不重，儘管茄子和香菇被炸，而在醬裡有堅果。 蔬菜需要在最少量的油中煎炸，但它們不會同時變乾。 醬汁是在低脂酸奶油的基礎上製成的，這種酸奶油讓沙拉變得特別新鮮。 從規定數量的產品中，獲得按此順序佈置的2片生菜。 如果蔬菜不大，可以將它們切成圓圈。
配料：- 茄子600克
- 辣椒1克
- 洋蔥2個。
- 蘑菇蘑菇250克
- 西紅柿200克
- 核桃25克
- 鹽1克
- 檸檬汁30毫升
- 酸奶油150克
- 大蒜1丁香
- 第1步準備主要產品：茄子，西紅柿，洋蔥，大蒜，香菇，酸奶油和香料。
- 第2步茄子用1厘米厚的半圓沖洗，鹽放置15分鐘。
- 步驟3蘑菇，沖洗，乾燥，切成片。
- 第4步在少量的植物油炒蘑菇，以及切碎的洋蔥。
- 步驟5茄子沖洗掉鹽分，讓其稍稍乾燥，並在少量植物油中煎炸。 戴上餐巾紙去除多餘的油脂。
- 第6步準備酸奶油，切碎的大蒜，檸檬汁，鹽，碎堅果的醬。
- 第7步拿起沙拉：先是一層茄子，然後是西紅柿，切成圓圈或半圓形。 胡椒混合物，辣椒後 - 一層醬汁和頂部 - 洋蔥蘑菇。 用新鮮的草藥裝飾。