- 牛肉 - 700克
- 土豆 - 3件
- 胡蘿蔔 - 2件
- 弓 - 2件
- 大蒜 - 6件
- 牛肉湯 - 550毫升
- 紅葡萄酒 - 150毫升
- 番茄醬 - 2項。 匙
- 小茴香 - 1/2杯
- 月桂葉 - 3件
- 黃油-2藝術。 匙
- 植物油 - 4項。 匙
- 糖 - 1茶匙
- 歐芹 - 1 st。 一勺
- Worcestersky醬 - 3/4藝術。 匙
- 滷汁鹽1茶匙
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
1.將牛肉切成3厘米的立方體，將立方體中的3厘米土豆剝皮。 剝皮，切碎的洋蔥和大蒜。 大概切胡蘿蔔。 把碎牛肉放入容器中，加2湯匙。 植物油和伍斯特醬。 撒上1茶匙。 鹽。 混合碗的內容。 蓋上食物薄膜，放入冰箱中醃15分鐘，同時準備剩下的食材。 2.當肉已經變成褐色15分鐘時，將其從冰箱中取出並轉移到漏勺中。 用流水沖洗滷汁。 在沖洗過程中，轉動骰子，使更多的醃泡汁被洗掉。 3.把2湯匙放入一個大鍋裡。 蔬菜很小，用中火加熱。 加入牛肉和魚苗3分鐘，直到整個牛肉bl紅。 加入肉湯，酒，月桂葉和番茄醬。 充分混合併將火焰扭曲到最低限度。 讓牛肉燉兩個小時左右，每半小時攪拌一次。 大約一小時後，加入胡蘿蔔。 4.在餐前15分鐘準備好，將黃油放入平底鍋中加熱。 加入洋蔥並炒5分鐘，經常攪拌。 加入土豆和土豆炒土豆5分鐘。 經常攪拌，使成分均勻烹飪。 5.當土豆和洋蔥被炸時，將它們加入肉中。 加入大蒜，小茴香，糖和胡椒。 嘗試鹽的味道和口味。 6.用小火煮一小時。 在深盤中服用，在食用前撒上香菜。 你可以凍結。
份量：4