- 無鹽黃油在室溫下 - 3/4杯
- 加2湯匙麵粉 - 11/2杯
- 發酵粉 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 淡紅糖 - 1/2杯
- 糖 - 半杯
- 大雞蛋 - 3件
- 香草提取物 - 1茶匙
- 磨碎的檸檬皮 - 2茶匙
- 酸奶油 - 1/4杯
- 李子，切片 - 3件
- 灑糖粉 - 1份
將烤箱預熱至190度。 用油潤滑烘烤盤。 在一個大碗裡，混合1/2杯麵粉，發酵粉和鹽。 使用攪拌機，鞭子黃油和糖。 降低速度並一次添加一個雞蛋，而不停止鞭打。 加入香草和檸檬皮。 加1/2麵粉，然後加酸奶油。 加入剩餘的麵粉並拌勻。 將麵團倒入準備好的菜中。 在一個碗裡，將李子和2湯匙麵粉混合，放在蛋糕上面。 烤蛋糕約30分鐘。 然後用箔覆蓋並烤約35分鐘直至金黃色。 允許完全冷卻。 上菜前灑上糖粉。
份量：30