- 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
- 菜花頭 - 1塊
- 中等大小的紅洋蔥 - 1個
- 大蒜丁香 - 5件
- 橄欖油 - 1/4杯
- 白麵包 - 4片
- 意大利面kavatappi或其他短意大利面 - 240克
- 磨碎的巴馬干酪，以及供應的奶酪 - 1/4杯
- 新鮮歐芹 - 1/4杯
將烤箱預熱至230度。 在一個大鍋裡，把鹽水煮沸。 在烤盤上放入花椰菜，洋蔥，大蒜，2湯匙油，用鹽和胡椒調味。 在底部架子上烤，直到蔬菜變成褐色和嫩，持續20分鐘，攪拌一次。 同時，在食物處理器中將麵包和剩餘的2湯匙黃油混合，粉碎成碎屑。 穿上烤盤。 在頂架上烘烤至金黃色，5至6分鐘，攪拌一次。 將麵食放入沸水煮至熟。 烹飪後推遲1/2杯水。 把意大利面上的水倒掉，放回鍋裡。 加入花椰菜，巴馬干酪和香菜的混合物，混合。 逐漸加入液體並混合。 用意大利面配麵包屑，如果需要，還可以搭配帕瑪森芝士。
份量：4