- 去皮草莓 - 2杯（餡）
- 糖 - 1 1/2杯（填充）
- 可可 - 1/2杯
- 開水 - 1杯
- 常溫水 - 1杯
- 無鹽黃油，室溫 - 1杯
- 糖 - 3/4玻璃
- 紅糖 - 3/4杯
- 雞蛋，室溫 - 3件
- 酸奶油 - 1/2杯
- 香草精 - 1茶匙
- 麵粉 - 2杯
- 蘇打水 - 1茶匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 巧克力 - 180克（奶油）
- 厚奶油 - 2/3杯（奶油）
- 玉米糖漿 - 1 st。 勺子（奶油）
- 無鹽黃油，室溫 - 1杯（釉）
- 糖粉 - 450克（釉）
- 鹽 - 1/4茶匙（釉）
- 脂肪奶油 - 1 1/2茶匙（釉）
- 草莓提取物 - 1茶匙（glazur）
- 香草精 - 1/2茶匙（釉）
- 食用色素（可選） - 1味（釉）
1.做餡。 將草莓半杯放入一個碗中，然後粉碎。 切掉剩下的草莓並與碎漿果混合。 用糖攪拌。 做蛋糕。 將烤箱預熱至175度。 用油潤滑，撒上麵粉2塊蛋糕模具，貼上羊皮紙。 在一個小碗裡，混合可可和1/2杯開水。 打開並溶解可可後，在室溫下加入1杯水，攪拌。 在一個大碗裡，用攪拌機打黃油。 高速添加糖和鞭子約3分鐘。 然後一次添加一個雞蛋，同時繼續拍打。 添加酸奶油，香草精和節拍。 3.在一個中等的碗中，將麵粉，蘇打水和鹽混合。 將大約1/3的麵粉混合物加入到蛋混合物中並混合。 然後加入一半的巧克力混合物，攪拌並再加入三分之一的麵粉。 打敗，然後加入剩餘的巧克力塊並混合。 最後，加入剩下的麵粉和鞭子。 將麵團分成兩種形式。 烘烤25-30分鐘。 允許完全冷卻。 製作奶油。 把切碎的巧克力放在一個小碗裡。 在中等熱量的小鍋裡，加熱奶油和玉米糖漿，煮沸並去除熱量。 慢慢地把奶油倒在巧克力上。 用橡皮刮刀攪拌。 繼續輕輕攪拌，直至巧克力融化並與奶油混合。 冷卻10-15分鐘。 為了製作釉，在大碗裡打油約30秒。 用糖和鹽打勻。 加入奶油和拂3到4分鐘。 如果釉料太稠，請一次加入更多的奶油，1/2茶匙。如果使用香草提取物，草莓提取物和染料攪拌。 潤滑一個冷卻的蛋糕一半巧克力奶油，放在草莓餡上面。 把第二塊蛋糕放在上面，塗上剩餘的奶油，然後鋪上草莓餡。 5.用糖霜覆蓋蛋糕的頂部和兩側。 隨意裝飾。 用這個食譜，你也可以準備鬆餅。
份量：10-12