我想澄清一下：這樣的蘑菇的名字不應該太字面地處理。 畢竟，從30多個品種中只有少數適合以原始形式消費。 剩下的品種需要小心的熱處理。 承認，這是值得的。 無論是在開胃的外觀還是在口感上，三角形的菜都很美味。
相反，烹飪食譜不會將廚師擠壓到嚴格的框架中，為實驗開闢道路。 儘管在我們地區常見的是這種皺紋，但它卻被低估了。 有時候這樣的配料可能會成為美味的烹飪產品或海外美食的決定性因素。
溫暖的沙拉配蘇打和雞內臟：配有照片的食譜
如果你不知道如何準備一個russula，開始嘗試沙拉。 配蘑菇和雞肝的溫菜是你需要的。 這種不尋常的沙拉可以很容易地取代一整頓早餐或晚餐，留下一絲遙遠的意大利。
必要成分：
- 雞肝 - 300克
- 鮮r - 130克
- 大型保加利亞辣椒 - 1個。
- 小意大利面 - 少數
- 植物油 - 3湯匙。
- 香菜綠色
- 羅勒綠色
- 橄欖蛋黃醬 - 3湯匙
- 鹽和辣椒的混合物
分步說明：
- 如果你預先收集或購買蘑菇russula，烹飪並不困難。 徹底沖洗它們，將它們從小切口剝離並切成薄板（或四分之一）。
- 雞肝涮洗，晾乾，切成小塊。 用植物油（內蓋）炒內臟10分鐘。
- 煮小麵食，直到在鹽水中完全煮熟。
- 整個甜椒在四面油煎的熱油鍋上煎炸。 然後取出核心和根部，並將水果切成任何方便厚度的條。
- 準備蘑菇russula炒剩餘油至少20分鐘，季節與鹽和季節與辣椒混合。
- 混合所有的熱和冷卻成分。 用沙拉蛋黃醬調味，用切碎的香菜切碎，裝飾羅勒枝。
注意！ 在這樣的沙拉中經常使用長煮雞肉而不是肝臟。 這全是關於味道。
如何烹調肉醬：配蘑菇奶油醬意大利面
這道菜的名字瞬間引起了一種殘酷的食慾。 想像力是軟蘑菇，嫩奶油和辛辣蒜味的組合。 令人難以置信的令人難以置信的新鮮意大利麵條巢的外觀激發了所有的味蕾。 蘑菇麵食是準備俄羅斯的最佳方法之一。 油炸或油炸，它們可以用作任何配菜的填充物。
必要成分：
- 來自硬質小麥的意大利面 - 350克
- 奶油 - 200毫升
- 新鮮的俄羅斯 - 200克
- 小意大利面 - 少數
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 橄欖油
- 奶油芝士 - 70克
- 牛奶 - 50毫升
- 意大利草藥的混合物
- 鹽
分步說明：
- 為了準備蘑菇瀨魚洗淨它們，將它們切成碎片並在中度火上用植物油煎。
- 硬麥小麥的意粉在鹽水中煮沸。 小心，消化意大利面是不可取的，不是很愉快。
- 在用蘑菇煎鍋中加入壓碎的大蒜。 2-3分鐘後，在那里送奶油。
- 為了使醬汁變得更加絲滑，在烹飪結束前5分鐘添加一點牛奶。
- 意大利麵條扔在漏勺裡，然後放在一個整齊的盤子裡。
- 將調味汁的液體部分倒入盤子的底部，然後將蘑菇放在中間。 撒上意大利草藥和磨碎的奶酪。
- 一旦奶酪融化，將食物送到桌子上。
注意！ 如果您不知道如何準備香料醬汁，請詳細閱讀此過程。 處理不好的蘑菇會引起胃部小問題。 可食用的俄羅斯食譜，這裡介紹的食譜，你可以稍微煮沸之前準備的菜。
如何炒蘑菇：在家烤蘑菇
看起來你仍然可以從紅色角落做飯？ 老奶奶在鍋裡炒的食譜立即浮現在腦海中。 一種受歡迎的俄羅斯菜在早些時候在烤箱中烹飪，由於它獲得了美味的味道和氣味。 今天，熱燉或在烤箱中烤，給它一個不尋常的味道與其他成分和草藥。 如果你喜歡russula，一個有豐富的味道和令人垂涎的香氣的菜餚，看起來更進一步。
必要成分：
- 豬肉漿 - 400克
- 俄羅斯 - 400克
- 胡蘿蔔 - 1個。
- 洋蔥 - 0.5個。
- 土豆 - 800克
- 葵花籽油 - 4項l。
- 鹽
- 黑胡椒
- 硬鹽漬乾酪 - 200克
- 大蒜 - 3片
- 肉或蔬菜肉湯 - 600毫升
分步說明：
- 粥沖洗，乾燥，切成3×3厘米的立方體，用植物油，鹽和胡椒粉煎肉。
- 洋蔥切成半環，胡蘿蔔圈，土豆 - 與豬肉一樣的立方體。
- 水稻沖洗並在中等溫度下煮至少20分鐘。 進一步把蘑菇倒入濾鍋中，用少量油炸鍋中。
- 將所有準備好的原料混合在一個大碗中，鋪在陶罐上。 倒入每個100 - 150毫升肉湯的容器。
- 未來的烤肉放在磨碎的奶酪上，放入預熱的烤箱中。 在22℃烘烤至少1-1.5小時。
- 在分配的時間之後，檢查土豆的可用性。 如果它是軟的，盆可以被提取。
- 在炎熱的狀態下，將蘑菇放在同樣的陶罐中烤製。
從russules準備菜不是很困難。 在許多方面，它們與香菇類似。 這種普遍的蘑菇會在任何烹飪傑作中找到它的位置：從辛辣醬汁到蔥鬱的餡餅。