- 鵝 - 2-3公斤
- 剁碎的牛肉 - 200克
- 小牛肉餡 - 300克
- 肝火雞 - 300克
- 蘋果 - 2-3件
- 梅子 - 15件
- 干邑 - 150克
- 黃油 - 50克
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 雞蛋 - 2件
- 奶油15％ - 200克
- 鹽 - 1,5-2茶匙
- 黑胡椒粉 - 2-3撮
我們大多數人經常用蘋果煮鵝。 我建議你從經典的節日鵝食譜中退出。 根據這個配方在家準備一隻鵝，你將不得不出汗一點。 但結果是值得的！ 毫無疑問，您的客人將向這個溫柔多汁的菜餚致敬。 這是通過繼承傳播給家人的鵝的慶祝活動。 美味的假期給你！ 所以，一個喜慶的鵝的食譜：1.我的鵝，去除多餘的脂肪，並用鹽和胡椒四面擦。 用白蘭地浸泡梅子。 3.我們從核心中清理蘋果並剝離，切成片並燉至黃油軟。 4.用橄欖油炒牛肉。 只要他把顏色從粉紅色變成灰色，我們就完成烘烤。 我們切火雞肝，烤麵包。 將少量干邑白蘭地倒入並點燃。 6.混合肝臟，碎牛肉，小牛肉碎肉，西梅。 我們添加生雞蛋和奶油。 我們填滿了鵝。 縫好了。 8.我們把鵝放在一個碗裡烘烤，然後送到烤箱加熱到250度。 9.每隔15-20分鐘，我們給鵝加水，並用脂肪加熱。 在烹飪過程中，建議多次翻動屠體。 烤鵝約1.5-2小時。 烹飪時間取決於鳥的大小。 檢查肉的準備是非常簡單的 - 用牙籤刺穿鵝最厚的部位，看看秘密的果汁。 如果它透明，鵝就準備好了。 如果果汁仍然渾濁，並且鵝已經從四面八方烘烤 - 用箔片覆蓋並降低烤箱內的溫度。 其實，就是這樣。 我們將準備好的小鳥從烤箱中取出並送達。 好胃口！
份量：6-8