鵝與蘋果和李子烤在烤箱裡
這個食譜以其簡單而聞名，但同時也是開胃酒。 總烹飪時間不會超過兩個小時。 一般來說，一隻鵝的平均體重足夠用於4-5人的家庭。 烹飪在耐熱玻璃或陶瓷餐具上更好。 非常好，如果你在有烤架功能的烤箱裡烤。 與此同時，讓我們弄清楚我們需要什麼產品來製作這道美味的菜餚。
- 中等大小的鵝肉
- 黃油 - 50克
- 酸奶油（脂肪含量10-15％） - 100克
- 蘋果綠色 - 2-3個
- 梅子 - 10-12件
- 用於潤滑菜餚的橄欖油
順便說一句，如果有願望，那麼隨著鵝，你也可以烤土豆。 在這種情況下，裝飾品會變得非常多汁和溫和。 對於一隻鳥，平均來說，計數8-10個土豆。
鵝在烤箱烹飪技術
由於鵝肉本身很硬，所以我們建議它在烘烤之前用酸奶油醃製。 為了做到這一點，我們用溫水徹底洗淨我們的鳥，將羽毛和薄薄的黃色薄膜去除。 請注意，皮膚本身不需要去除，因為如果沒有它，這道菜會變乾並失去它的味道。 如果你不喜歡油炸麵包，請在烹飪後取出。
準備好的胴體完全塗上酸奶油，放入冰箱放置一小時。 在此期間，乳酸有時間滲入肉類纖維並飲用。 酸醃後，鵝會失去剛度。
當醃泡汁站在冰箱裡時，我們開始用梅干準備蘋果加料肉。 如果蘋果皮過於緻密，我們建議將其除去。 要切割它是必要的小薯條或類型的法式炸薯條。
西梅也切成小塊並與蘋果混合。 在產生的餡中，我們添加了幾勺酸奶油。 隨心所欲，你可以鹽和胡椒粉。
鵝在酸奶油中醃製後，我們開始用蘋果西柚餡塞入肚中。 最後我們用縫紉線縫製了這隻鳥。
肉將被烘烤的盤子應該塗上橄欖油或植物油。
在中心我們擺放了鵝。 如果你要用土豆烤，把肉塊四周分散。 如果土豆很小，那麼你可以把它全部放進去。
烤這道菜應該是在230-250度50-60分鐘的溫度。 如果你的烤箱配有烤架，最後你可以打開這個模式，然後皮膚會覆蓋著金色的外殼。
就這樣，晚宴已準備就緒！ 烤箱裡的烤鵝可以令您的家人驚喜不已，但即使是最挑剔的客人也會驚喜不已。 這種食譜不僅因其味道品質而聞名，而且因其飽足感而聞名。 一定要 - 你舔手指！