- 洋蔥（切片） - 60克
- 培根（丁） - 80克
- 牛肉 - 700克
- 大蒜（切碎） - 1茶匙
- 幹歐芹 - 2茶匙
- 鹽，胡椒粉 - 味道
- 麵粉 - 2,5 st。 匙
- 胡蘿蔔 - 1個
- 牛肉湯 - 1杯
- 土豆 - 300克
- 香菇 - 10件
- 番茄醬 - 2項。 匙
- 葵花籽油 - 1藝術。 一勺
準備所有的成分。 將牛肉切成2-3厘米的立方體，培根和洋蔥 - 小立方體，胡蘿蔔 - 戒指。 在平底鍋中，我們加熱油，中火炒洋蔥和培根1-2分鐘。 然後，小心地將洋蔥和培根從鍋中取出，留下剩餘的脂肪。 洋蔥和培根不會被扔掉 - 它仍然很有用。 現在把切碎的大蒜和牛肉加入鍋中。 快速煎至牛肉片上的棕色地殼。 索利姆，胡椒粉，加歐芹。 當肉被皮覆蓋時，將麵粉加入鍋中並迅速混合，以防止結塊的形成。 然後，我們回到鍋培根和洋蔥，還加入胡蘿蔔和葡萄酒。 用中火煮沸並煮沸5分鐘。 然後倒入牛肉湯，盡量減少火災，蓋上蓋子，燉75-80分鐘。 然後加入中等片土豆和半切蘑菇，番茄醬和一點水。 在蓋子下面用低熱攪拌並再煮40分鐘。 然後取下蓋子並焊接到所需密度的醬汁（約15-20分鐘）。 我們服務熱點。 好胃口！
份量：3-4