甜圈也許蛋黃醬，而不是最健康和最健康的產品，特別是工業生產，但麵團變得特別溫和和通風。 所以，最近我把它添加到幾乎所有的糕點中。 在這個食譜中，麵團在蛋黃醬裡揉捏，沒有蛋。 伏特加可以用任何40度的飲料代替，如果需要，可以加入肉桂。 準備好的麵團更好地舖開，因為在煎炸期間環生長。
配料：- 蛋黃醬150克
- 香蘭素1捏
- 伏特加5毫升
- 黃油50克
- 小麥麵粉14湯匙。 湖
- 糖6湯匙。 湖
- 開菲爾100毫升
- 幹酵母1茶匙。
- 向日葵精製葵花籽油500毫升
- 小麥麵粉2湯匙。 湖
- 第一步為了製作“Kolechek”，你需要糖，麵粉（用湯匙和滑梯測量），黃油，蛋黃醬，伏特加，克非爾（可以用低脂酸奶油代替），香草醛和酵母（如果新鮮， 5茶匙就夠了）。
- 第2步混合蛋黃醬，酸奶，酵母和1茶匙。 糖。 蛋黃醬和酸奶應該在室溫下。
- 第3步添加4湯匙。 湖 麵粉。 攪拌至混合均勻，放置在溫暖的地方1小時。
- 第4步倒入融化的黃油。 加入香草醛和剩餘的糖。
- 第5步倒入1茶匙。 伏特加。 加入剩餘的麵粉並混合。 麵團會很粘，但你不需要添加更多的麵粉。 放在溫暖的地方2個小時。
- 步驟6用2湯匙清潔工作表面。 湖 麵粉。 將麵團放在麵粉上，並將其捲成0.5厘米厚的一層，切割戒指。
- 第7步在低熱量下用大量油炸環。
- 第8步熱桌面。 如果需要，撒上糖粉。 好胃口！