- 大蒜丁香 - 3件
- 新鮮迷迭香 - 3藝術。 匙
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 新鮮研磨的胡椒和鹽 - - 品嚐
- 牛肉牛排 - 700克
- 紅土豆 - 650克
- 藍色奶酪與模具 - 900克
將烤架預熱至高溫。 將大蒜，迷迭香，辣醬油和黃油放入碗中，用胡椒調味。 把牛排放在盤子裡，如果有必要的話，切兩邊倒入醃料。 醃製，轉動一次，15分鐘，或放入冰箱過夜。 將土豆倒入中等鍋中的冷水中，加少許鹽。 煮沸。 減少熱量和煨約15分鐘。 排空水，讓其稍微冷卻。 將土豆切成兩半，輕輕倒入油，用鹽和胡椒調味。 在烤架上煎牛排，翻一次，每邊3至4分鐘。 放在一邊。 同時在烤架上烤土豆，翻轉一次，直到它們變淺，大約5分鐘。 立即撒上奶酪。 將牛排切成薄片。 將牛排和土豆分成4份。 配迷迭香小枝。
份量：4