牛肉海灣“寶石”

如何烹飪牛肉凝凍“寶石”：我們把牛肉煮在中等材料：

• 肉湯 - 600克
• 煮牛肉 - 250克
• 雞蛋 - 12塊
• 明膠 - 25克
• 蔓越莓 - 25件
• 歐芹 - - 品嚐

說明

如何烹飪牛肉海灣“寶石”：將牛肉放入中火。 分鐘後10-15鹽和胡椒粉。 在蛋的上部，做一個小孔並排出蛋黃和蛋白質。 我們徹底清洗外殼。 將明膠浸泡在150克冷水中，等到它開花。 。當明膠顆粒增加時，通過紗布過濾液體。 準備好的牛肉湯也經過過濾，並在其中加入細小的涓涓細流。 將整個混合物煮沸，放火2-3分鐘，取出並冷卻。 用明膠填充肉湯到每個蛋殼的一部分。 將雞蛋垂直放入冰箱並保持直至其凍結。 我們切牛肉塊。 在冰凍的果凍上放上牛肉，歐芹葉和漿果塊。 將剩下的果凍倒入配料中，然後放回冰箱。 只有當第二層果凍完全凝固時，我們小心地從盤中取出殼並將蛋放在盤上。 我們用草藥裝飾這道菜，並將它放在桌上。 好胃口！

份量：12