- 麵粉 - 1 1/4杯
- 發酵粉 - 3/4茶匙
- 蘇打 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 燕麥片 - 1 1/4杯
- 烤山核桃 - 1杯
- 幹櫻桃 - 1杯
- 苦巧克力 - 120克
- 軟化黃油 - 12藝術。 勺子（1支）
- 紅糖 - 1 1/2杯
- 大蛋 - 1個
- 香草精 - 1茶匙
1.將烤箱的上部和中間位置預熱至175度。 用羊皮紙折疊2個大烘盤。 將苦巧克力切成碎片製成約3/4杯。 將麵粉，發酵粉，蘇打水和鹽混合在一個中碗中。 在第二個中號碗中，混合燕麥片，大片櫻桃，堅果和巧克力。 2.用攪拌器以中等速度將黃油和糖混合1分鐘。 加入雞蛋和香草精，繼續以平均約30秒的速度攪拌。 加入麵粉混合物並以低速攪拌約30秒。 在攪拌機工作時，逐漸加入巧克力 - 堅果混合物並與橡皮刮刀混合，直到所有成分均勻分佈在麵團上。 將麵團均勻分成16份，直徑約5厘米的球。 在每個烤盤上放置8個相距約6厘米的球。 雙手將每個球輕輕壓下，厚度為1厘米。3.烘烤餅乾12分鐘，然後翻轉烘烤盤並交換它們。 繼續烤8到10分鐘。 用完成的餅乾，邊緣會很脆，而中心仍然應該保持柔軟。 讓其在爐排上的烤板上冷卻5分鐘，然後用抹刀將餅乾放在爐排上並冷卻至室溫。
份量：8