- 小麥麵粉 - 1杯
- 麵粉 - 3/4杯
- 深紅糖 - 3/4杯
- 發酵粉 - 2茶匙
- 鹽 - 3/4茶匙
- 茴香種子 - 3/4茶匙
- 茴香種子 - 3/4茶匙
- 雞蛋 - 3件
- 橙皮 - 1 st。 一勺
- 無花果 - 180克（大片乾）
- 核桃 - 1杯（烤和粗切碎）
將烤箱預熱至160度。 在一個大碗裡，鞭打麵粉，糖，發酵粉，鹽和茴香。 在一個碗裡，打雞蛋，加入橘皮。 將雞蛋混合物倒入麵粉混合物中。 加入無花果和堅果。 在噴灑器中灑上用油進行烘烤的薄片。 將麵團分成兩半。 形成6厘米厚的矩形，烘烤約25分鐘。 在烤架上放涼約10分鐘。 將烤箱內的溫度降低到150度。 將麵團的每個矩形切成對角切片。 將裁切面朝上放在紙上。 烘烤7分鐘，翻炒7分鐘。 讓爐子完全冷卻。 將餅乾存放在密封容器中長達一周。
份量：20