烤甜菜和藍紋奶酪沙拉

將烤箱預熱至200度。 佈置4行箔。 穿上每10個輕質成分配料：

• 一捆紅色的甜菜（約20），去皮，葉子離開 - 6件
• 黃色的甜菜韌帶（約20），去皮，葉片 - 6片
• 橄欖油 - 1/4杯
• 丁香大蒜，切成薄片 - 4件
• 山核桃，烤和粗切碎 - 1杯
• 奶酪與模具 - 90克
• 白葡萄酒醋 - 2茶匙

說明

將烤箱預熱至200度。 佈置4行箔。 穿上每10個甜菜。 倒入油中。 用鹽和胡椒調味。 轉成箔和烤，直到甜菜軟，約1小時。 允許稍微冷卻並展開。 剝皮並切成4部分。 用中火將剩餘的1/4杯油加熱到大煎鍋中。 加入大蒜炒至金黃色，約2分鐘。 加入甜菜葉，煎約3分鐘。 穿上紙巾和瀝乾。 將甜菜與油炸的葉子，堅果，奶酪和醋混合。 用鹽和胡椒調味。 攪拌並送達沙拉溫暖。

份量：6-7