- 橄欖油 - 2項。 匙
- 大蒜 - 4顆牙齒（中）
- 紅辣椒片 - 1/4茶匙
- 罐裝番茄 - 2件（每件900克）
- 鹽 - 品嚐
- 羅勒葉 - 6件（大）
- 意大利乳清乾酪 - 2杯
- 馬蘇里拉奶酪 - 2 1/2杯
- 奶酪Fontina - 2杯
- 帕瑪森芝士 - 1 3/4杯
- 烤寬麵條 - 1件（根據包裝上的說明烹製）
1.去皮和粉碎大蒜丁香。 切西紅柿。 用中火在煎鍋中加熱橄欖油。 加入大蒜，紅辣椒片炒至大蒜變成金黃色，約3分鐘。 將大蒜放在盤子上。 加入西紅柿和2茶匙鹽。 燉直到西紅柿開始沸騰，大約45分鐘。 攪拌與切片羅勒，如果必要的季節與鹽。 2.用中間的計數器將烤箱預熱至175度。 把1杯熟番茄醬放在一旁，用剩餘的醬汁和意大利乳清乾酪一起攪拌。 將磨碎的莫扎里拉乾酪，Fontina和1杯巴馬干酪放入另一個碗中。 將保留的西紅柿醬的盤子倒入一個22X32厘米的烤盤中，放在用烤寬麵條準備的醬汁上，根據需要切割以填充空白。 在烤寬麵條上均勻塗上1杯調味汁和乳清乾酪。 撒上1杯奶酪混合物。 在另一層烤寬麵條上重複，直到獲得4層奶酪和5層烤寬麵條。 把剩餘的番茄醬倒在烤寬麵條上。 撒上剩餘的帕爾瑪奶酪。 3.用鋁箔覆蓋表格並烘烤40分鐘。 取下鋁箔並烘烤至頂部變褐，15至20分鐘。 在服務之前冷卻10分鐘。
份量：8