- 用叉子刺穿的大紅薯 - 4件
- 無鹽黃油，軟化 - 1/4杯
- 脂肪奶油 - 2藝術。 匙
- 蘋果醬，最好是自製的 - 半杯
- 磨碎的新鮮薑 - 2茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 新鮮研磨的胡椒 - - 品嚐
- 蘋果，去皮切碎 - 2件
- 糖 - 3項。 匙
將烤箱預熱至190度。 將烤土豆放在烤盤上烤製直至完成，1小時10分鐘 - 1小時20分鐘。 從烤箱中取出並冷卻。 縱向切割每個土豆。 剝皮並用電動攪拌器在碗中搖動。 加2湯匙黃油和奶油，中速攪拌至光滑。 與蘋果醬和姜混合，用鹽和胡椒調味。 將馬鈴薯混合物放入耐熱盤中。 烘烤約10分鐘。 同時，把蘋果和糖放在一個碗裡。 用中火將剩餘的2湯匙黃油融化在一個大煎鍋中。 加入蘋果混合物並攪拌，直至蘋果變成焦糖色，約10分鐘。 準備好的馬鈴薯塊從烤箱中取出，放在上面的蘋果和服務。
份量：6