良好的傳統和習俗，行為和溝通模式 - 所有這一切都融入了“精神文化”的概念。 首先，這一切都得到了保護和傳承，這要歸功於家庭。 任何家庭生活中的主要場所之一就是營養問題。 畢竟，一個難得的一天不會去雜貨店，也不會想到早餐，午餐或晚餐要做什麼。 而且，從產品的貨架上看，我們的願望不僅與錢包的可能性有關，而且與我們記憶中稱為“飲食文化”的知識有關。越來越多的人認識到，在日常生活中正確理解飲食文化是一種保證健康，身心健康。
營養文化是：
- 了解適當營養的基礎;
- 了解產品性能及其對身體的影響，正確選擇和準備的能力，充分利用所有有用的物質;
- 了解膳食和食用食物的規則; 熟食消費文化知識;
- 對食物的經濟態度。
理性營養最重要的原則是：
食物熱量含量與人類每天能量消耗的對應關係。 違反這種通信會導致身體出現各種違規行為。 應該記住的是，所消耗產品的卡路里含量的定期降低導致體重減少，工作能力和總體活動顯著降低，各種疾病的傾向性增加。 在這種情況下，極度危險的是日常部分的超級卡路里含量，一個人從中獲得的潛在能量超過了他身體正常運作所需的能量。 食物卡路里含量的系統增加導致體重顯著增加，肥胖也導致健康問題。
滿足人體需要的適量和營養素的比例。 為了最佳地同化食物，有必要以一定比例向人體提供所有食物。 首先，編制口糧時，要考慮蛋白質，脂肪和碳水化合物的平衡。 對於成人健康人士，其比例應為1：1.2：4.6。 考慮到生物體的生理狀態，性質和工作條件，個體的性別和年齡以及該地區的氣候特徵，科學家已經制定了不同人群食物和能量的生理需求標準。 他們可以為每個家庭做飲食。 然而，重要的是要記住，飲食應該包含它們之間平衡的最佳營養素量，即 有適當的化學成分。
電源模式。 它包括膳食的時間和頻率，它們之間的時間間隔，膳食中卡路里攝入量的分佈。 健康人的最佳選擇是一日四餐，但也可以一日三餐，這取決於工作或學習條件。 每頓飯應持續不少於20 - 30分鐘。 這可以讓你慢慢吃，咀嚼食物，最重要的是不要吃得過飽。 某些食物攝取時間允許消化系統適應穩定的體係並分配適量的消化液。 一天四餐，您應該按照以下方式分配膳食卡路里攝入量：第一份早餐--18％，第二份早餐--12％，午餐 - 45％，晚餐-25％。 假設一天三餐早餐為30％，午餐為45％，晚餐為25％。 但請記住：不管飲食如何，最後一餐應在睡前1.5-2小時。
一頓三餐通常包括一個熱菜（肉或魚與穀物或蔬菜，三明治和一些熱飲 - 咖啡，茶，可可）。
午餐應該返回他在工作日期間所消耗的體內能量。 消化大量食物時，胃液分配增加，因此午餐菜單需要零食：蔬菜沙拉，沙拉，鹹魚等。 第一道熱菜也有助於胃液的產生，這些熱菜富含萃取物：肉類，魚類和蘑菇肉湯。 在第二個熱菜中應該含有大量的蛋白質，有一個增加的卡路里含量。 精心製作的午餐最好配上一道甜菜，它能抑制胃液的分泌，並能從飲食中獲得愉悅的滿足感。
晚餐時，牛奶，麥片和蔬菜都是首選。 不要吃肉類菜餚，因為它們會慢慢消化。
應特別注意營養的調節，這不僅表現在食物攝入的頻率上，而且主要表現在營養的質量方面：食物的化學成分符合生物體的需要。 為了吃得起，每個人都應該了解產品的組成，它們的生物價值，營養物質在體內的轉化。