- 餅乾餅乾 - 250克
- 黃油 - 130克
- 糖 - 160克
- 水 - 125毫升
- 明膠 - 15克
- 蛋黃 - 6個
- 檸檬 - 1個
- 費城奶酪 - 500克
- 奶油 - 400毫升
- 打頂 - - 品嚐（水果，漿果，堅果等 - 無論你喜歡什麼）
不烘烤的檸檬芝士蛋糕是一種非常柔和，通氣的芝士蛋糕，幾乎感覺不到檸檬味。 我從一本專業的烹飪英語書中得到了這個芝士蛋糕的配方，所以成品蛋糕比咖啡館和餐館更好。 沒有烘烤的芝士蛋糕在烹飪上非常簡單，但時間消耗很多。 但它是值得的，相信我:)這是一個芝士蛋糕，當然，冷。 沒有烘焙的檸檬芝士蛋糕配方：1.黃油融化。 我們把餅乾切成碎屑（用擀麵杖或攪拌機，給它更方便）。 我們把融化的黃油倒入麵包屑。 用黃油徹底混合併均勻地放在模具底部以製作芝士蛋糕。 我們把它放在冰箱裡冷凍。 現在我們正在準備糖漿。 在80毫升低熱溶解所有的糖。 我們把糖漿煮沸，然後將其從火中移出。 拂動蛋黃，用細涓涓細流將糖漿倒入它們中。 由此產生的質量拂向均勻的一致性。 在剩下的水中，我們種植明膠。 4.將費城奶酪與一個檸檬汁和熱情混合。 將明膠加入芝士塊中，打勻，直至光滑。 5.將蛋黃團與奶酪混合。 6.在另一個碗中，將奶油鞭打成淡奶油的稠度。 將攪打奶油加入我們的大塊，攪拌。 所得的均質物質從上方倒入冷凍的蛋糕上。 7.用食物薄膜覆蓋芝士蛋糕，並將其放入冰箱中過夜。 第二天，芝士蛋糕將準備就緒。 如果需要，它可以用新鮮漿果裝飾。
份量：5-6