橙色杏仁餅乾

將烤箱預熱至175度。 用烤盤將兩張烤盤分開，放入配料：

• 大蛋清 - 2件
• 杏仁提取物 - 1/8茶匙
• 糖粉 - 1/2杯
• 杏仁醬 - 450克
• 橙色，果皮 - 1片
• 橙利口酒 - 1 st。 一勺

說明

將烤箱預熱至175度。 將兩張烤盤分開，放在一邊。 將1個蛋清和杏仁提取物混合在電動攪拌器中。 加入糖粉和杏仁醬，打2分鐘左右。 加入橙皮和橙酒，拂約1分鐘。 將麵團輕輕撒在工作表面上。 形式2長2厘米，長約45厘米。 將每個橫切成30片，將每個捲成一個球。 輕輕敲打蛋清。 將每個麵團球浸入蛋清，然後放入糖粉，去除多餘的。 放在床單上烘烤。 在室溫下放置30分鐘。 手指給每個球形金字塔形。 烘焙，直到餅乾變成微黃色，約15分鐘。 放在爐篦上，讓其完全冷卻。 將餅乾存放在密封容器中長達一周。

份量：60