- 羊肉 - 500克
- 燈泡 - 1件（小號，大號切割）
- 烤油 - 1 st。 勺子（+用於煎炸）
- 荳蔻 - 1/4茶匙
- 磨碎的白胡椒 - 1/4茶匙
- 鹽 - - 品嚐
- Lavash - 1-2件（大）
- 檸檬汁 - 2件。 匙
- 大蒜 - 1牙（粉碎）
- 大米 - 2杯
- 杏仁或鬆子 - 2藝術。 匙
- 切碎的香菜 - 2 st。 勺子（可選）
在壓力鍋中，加入融化的黃油（1湯匙），預熱，然後加入洋蔥和肉。 一旦從各個方面炸肉，倒入水（水位應在肉上方幾厘米）。 加入香料和蓋子，煮約35分鐘。 如果你不使用壓力鍋，你應該煮兩次。 撕成小塊的皮塔餅麵包，放在一邊。 當肉變得柔軟時，將它放在一邊並strain起肉湯。 在一個鍋裡，融化融化的黃油，並加入3杯肉湯。 鹽適量。 當湯沸騰時，倒入米飯，蓋上蓋子，再次煮沸。 接下來，減少熱量，煮15分鐘或直到米飯準備就緒。 現在，約1杯肉湯，並添加檸檬汁和大蒜。 倒入拉瓦什混合物。 確保麵包吸收肉湯，可能需要2分鐘。 然後，在皮塔頂部，鋪上一層米飯，然後將肉放在上面。 在煎鍋裡，融化1/2湯匙。 融化的黃油，然後加入杏仁或鬆子，煎至金黃。 在肉上撒上堅果和切碎的香菜。 可以送達桌子。 好胃口。
份量：4-6