多汁和營養的牛排也許是最美味和最受歡迎的肉類菜餚之一。 大多數情況下，它是一塊厚厚的烤牛肉，稍微烤一下，或者放在一個特殊的煎鍋上，由肉胴體的某個部分雕刻而成。 然而，牛排的變化可能很大，並且可以由更嫩的肉製備，例如豬肉。 牛排配有清淡的小菜，因為肉本身已經非常肥膩和營養。 最好是提供特殊的牛排醬，調味肉的味道，使其更加多汁和芬芳。 準備牛排時，不需要很多時間，但醬汁至少要半小時。 這個額外的時間，我們不會浪費，並花費醃肉，之後它會變得更加柔軟和美味。
配料：- 豬肉漿500克
- 薄荷幹2茶匙。
- 羅勒幹2茶匙。
- 薰衣草幹1茶匙。
- 康乃馨3件
- 芥末1茶匙。
- 胡椒黑色地面4捏
- 橄欖油1湯匙。 湖
- 表醋0.5湯匙。 湖
- 鹽4捏
- 西紅柿2個。
- 李子4個。
- 胡椒辣0.5片。
- 糖1茶匙。
- 歐芹新鮮0.5束
- 第1步對於2份肉醬，我們需要：4份厚的豬肉（最好切成纖維），2份西紅柿，4份大李子，一片辣椒，幹薄荷，羅勒，薰衣草，丁香，新鮮歐芹，芥末。
- 第2步在一個冷水容器，我們把薄荷，羅勒，薰衣草和丁香（你可以使用你喜歡的其他乾草藥）。 加一茶匙醋，將肉放入罐中。 留下醃約1小時。
- 第3步當肉被醃製時，讓我們做醬。 燙西紅柿和李子，我們去除皮膚。 切碎李子，西紅柿和辣椒的果肉。
- 步驟4將切好的蔬菜和水果放在平底鍋裡，放在強烈的火上。 當醬油沸騰時，將火降至中等程度。 醬通常是可取的干涉。
- 步驟5 10-15分鐘後，用土豆泥搗碎土豆泥。 再攪拌一下，加入香菜，鹽和糖調味。 醬汁應煮至變稠，即約45分鐘。
- 第6步我們拿肉，用餐巾浸泡，放在桌子上。 芥末與香料混合，並用肉揉混合物。
- 第7步在一個加熱的煎鍋用少量的蔬菜或橄欖油煎肉在每邊4-5分鐘。 首先在一側2分鐘，然後在另一側2分鐘，然後再次重複此過程。
- 第8步如果你在平底鍋裡做牛排或烤架做飯，那麼每次翻轉後，肉類需要移動90度，這樣才能獲得美麗的網。 我們供應醬汁和時令蔬菜肉。