- 麵粉 - 500克
- Sol - 1捏
- 油 - 20克
- 糖 - 25克
- 酵母 - 12克（新鮮或乾燥）
- 蛋黃 - 1片
- 牛奶 - 280毫升
- 麵粉 - 50克（粉末）
- 蛋 - 1片（混合2湯匙水）
- 芝麻 - 1 st。 一勺
加入一碗麵粉，少許鹽，糖，酵母，蛋黃，黃油並倒入牛奶中。 以較慢的速度，將原料混合約5分鐘。 5分鐘後，麵團很可能粘在攪拌機的鉤子上。 停止並從掛鉤中取出麵團，再混合3分鐘（如果沒有，則繼續混合3分鐘）。 在工作表面撒上少許麵粉。 將麵團放在中間，用手揉搓。 揉約一分鐘，直到麵團變得如天鵝絨般柔軟。 然後，將麵團轉移到一個碗中，用華夫餅毛巾蓋住，並放在溫暖的地方。 這將需要大約一個小時。 一小時後，麵團應該加倍。 首先，將麵團按在碗的底部，以便空氣出來然後取出。 將麵團分成10個相等的部分。 取一塊麵團，捲成長香腸。 並且，抓住邊緣，打結。 把小圓麵包放在烘烤紙上，用烤紙覆蓋。 用毛巾蓋住，休息20分鐘。 不要將它們堆疊得很近。 20分鐘後，準備麵包烘烤。 用雞蛋塗抹水和撒上鹽和芝麻。 將其放入預熱的烤箱中180°C烘烤約30分鐘。 好胃口。
份量：10