秘密槓桿
事實上，5-羥色胺不是一種激素，而是一種神經遞質，即參與神經衝動的物質。 因此，在產品中不能包含。 它由身體本身合成，從氨基酸色氨酸合成，這在奶酪中確實很多。
根據現代醫學，血清素在調節情緒方面起主要作用。 還有睡眠，食慾，神經內分泌系統的工作以及大腦學習認知新功能（即所謂的認知功能）的能力。 所以物質並不重要 - 不可替代！ 但是，這並不意味著它越多（用色氨酸作為生產原料）越好。 例如，精神科醫生說：多餘的5-羥色胺會引起恐慌，我立即補充說缺乏 - 抑鬱症和貪食症（無法控制的暴食症）。 另一個有趣的細微差別是：5-羥色胺不會以不變的形式和數量存在於體內，它會不斷地合成和分解，如果它在腦細胞中的周轉紊亂，它會導致嚴重的抑鬱和渴望自殺。 它是受最新一代抗抑鬱藥物影響的5-羥色胺的量。
他的家鄉
氨基酸是“磚塊”，其中地球上的所有蛋白質都是由它們組成的。 作為蛋白質食物的一部分，它們的20.9屬於不可替代的，即人體不能合成它們，並且肯定必須與食物一起食用。 富含奶酪的色氨酸是不可或缺的氨基酸，不僅需要生產5-羥色胺。 而且還用於肌纖維和其他組織的結構。 色氨酸一直治療幾種酶後得到5-羥色胺。 這些酶在神經細胞（神經元）中發現，神經細胞主要集中在腦中。 另外，奇怪的是，在血清素的轉換中，腸粘膜的細胞...相當積極地參與。 所以各種dysbacteriosis和其他人喜歡他們 - 直接的方式侵犯血清素代謝。 那麼這個神秘而重要的神經遞質如何工作？ 我解釋說：神經信號是通過所謂的突觸傳遞的。 這是兩個神經細胞（神經元）或神經元和那個細胞之間的接觸的地方，最終，信號（例如肌肉）來了。 他會產生緊張的衝動，一旦工作完成，一種特殊的酶就會捕獲並破壞它 - 有必要停止動力轉移。 這被稱為“血清素的反向捕獲”，它是抑制它的抗抑鬱藥。 下一次需要5-羥色胺時，它將再次由色氨酸“製成”。
為什麼是奶酪
那為什麼那些減肥者會攻擊奶酪呢？ 它真的是色氨酸嗎？ 畢竟，他像整套必需氨基酸一樣，被包含在動物蛋白質中，為什麼沒有人會因為雞肉或者無脂奶酪而瘋狂呢？ 也許是關於色氨酸的數量，這實際上是很多奶酪？ 在堅實等級 - 每100克產品從660到1000毫克！ 我們立即問自己第二個問題：一個人每天需要多少色氨酸？ 科學長期以來一直在計算：每天每公斤體重至少需要3.5毫克色氨酸。 讓我們乘以：體重70公斤時，需要每天245毫克，體重80公斤-280毫克，等等。 就這些！ 互聯網建議每天接收1克甚至2克色氨酸的推薦，其本身沒有科學依據。 當你看到桌子時，你會發現你可以從一小塊奶酪，以及許多其他非常飲食的產品中獲得必需量的色氨酸。 也就是說，即使每天吃100克奶酪，也沒有生化基礎。 100克奶酪（平均含830毫克色氨酸）適用於體重225公斤的人！ 你體重如此之重？ 飲食中對奶酪的成癮是腐爛的：它很好吃。 這是一種美食產品，它具有獨特的香氣，非常有吸引力的味道，這也是由高脂肪含量創造的。 L坐在一個考慮不周的飲食上，一個人通常會拒絕自己的善良，這會導致分解。 對奶酪的渴望是心理情感而不是生化。 但回到奶酪。 據科學數據顯示，所有動物蛋白中都含有色氨酸，也就是說，它可以很容易地從肉類，魚類，奶酪中獲得，這些奶酪還有大豆，豌豆和豆類的補充。 但是，你不能只關註一種色氨酸。 它不應該只是被吃掉，而且會被消化和加工！ 對於最後兩個過程，重要的是我們食物中的必需氨基酸處於最佳比例。 現代人經常患有缺乏三種必需氨基酸：色氨酸，賴氨酸和甲硫氨酸。
三個生食理事會
如果你看重量，畢竟要注意你寵物的脂肪含量。 兩張光盤大小的奶酪薄片足以確保它為您提供色氨酸，並且不會影響腰圍。 這是除了不能放棄普通奶酪的條件之外，其乾物質中的脂肪含量為45-55％（以食物形式，分別為26-29％）。 但是，現在很多低脂肪品種，他們只有10-17％的脂肪。 順便說一下，在他們中，色氨酸的比例更高：一旦脂肪被去除，這意味著其他物質（包括氨基酸）的份額增加。 為了吸收色氨酸並產生血清素，維生素B，葉酸，鎂和鐵很重要。 這些物質可以從牛肝中獲得（順便提一下，裡面有很多色氨酸），燕麥片，蕎麥片，青菜（包括葉生菜）。 鎂在黑米，麩皮，海鮮，海甘藍，杏乾中含量豐富。 平衡飲食，不要坐在限制食物範圍的飲食上。 獲得最大色氨酸的最佳方式不是吃千克的奶酪，而是結合不同類型的蛋白質：從肉類和穀類，魚類和豆類等。