- 麵粉 - 1 3/4杯
- 意大利玉米粥 - 1杯（或粗黃玉米粉）
- 鹽 - 1/2茶匙
- 黃油 - 1杯
- 檸檬皮 - 1 st。 一勺
- 大蛋 - 1個
- 大蛋黃 - 1個
- 香草提取物 - 1茶匙
將烤箱預熱至175度。 將麵粉，玉米粥和鹽混合在一起。 在一個碗裡混合黃油，糖和檸檬皮，約2分鐘。 輪流加入雞蛋和蛋黃，每次添加後攪拌均勻。 添加香草。 逐漸添加麵粉和拂，直到光滑。 將麵團放入帶星形尖端的糕點袋中。 擠出字母S形狀的餅乾，長度約為3厘米，寬度為2.5厘米。 將餅乾放在相距約1.5厘米的烤盤上。 放入冰箱30分鐘。 烤製餅乾直到邊緣變成金色，從15到18分鐘。 讓它冷卻大約10分鐘。 放在爐篦上，讓其完全冷卻。 餅乾可以存放在室溫下的密閉容器中長達1週。
份量：36