- 番茄醬：橄欖油 - 1/4茶匙
- 黃洋蔥 - 1片
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 幹牛至 - 1/2茶匙
- 幹羅勒 - 1/2茶匙
- 紅辣椒 - 1/4茶匙
- 月桂葉 - 1片
- 西紅柿 - 900克
- 番茄醬 - 1/4杯
- 比薩：皮塔 - 4件
- 甜椒 - 1片（切成條狀）
- 馬蘇里拉奶酪 - 90克
將烤箱預熱至170度。 做一個番茄醬。 用中火將橄欖油加熱到中等的平底鍋中。 加入洋蔥和大蒜炒，攪拌至洋蔥和大蒜呈褐色，約4分鐘。 加入牛至，羅勒，切碎的紅辣椒，月桂葉，切片西紅柿和番茄醬。 將混合物煮沸。 將熱量降低並煮至攪拌，直至液體蒸發，醬汁變稠，約35分鐘。 將皮塔佈置在兩張紙上烘烤。 在每個皮塔餅上放上大約6湯匙的番茄醬。 放上甜椒，撒上奶酪。 烤披薩約20分鐘。 穿上砧板。 撒上羅勒，切成12片。 在比薩溫暖或在室溫下。
份量：24