- 杏乾 - 60克
- 核桃 - 25克
- 奶酪 - 200克
- 明膠 - 5克
- 白巧克力 - 50克
- 牛奶或黑巧克力 - 100克
- 糖粉 - 2-3茶匙
沖洗杏乾，並用沸水沖泡3-5分鐘。 將明膠浸入冷開水中。 當明膠顆粒變得透明時，我們把它浸泡在水中的盤子放置並溶解。 堅果和杏乾用絞肉機研磨。 將一勺糖粉加入混合物中並混合。 整個混合物被分成10份並滾動10個小球。 白巧克力在水浴中融化。 我們通過篩子搓奶酪，最好使用完成的凝乳塊。 加入奶酪2茶匙。 糖粉，白巧克力和現成的明膠。 現在把奶酪分成10份，用杏乾包好。 硬化前將工件送入冰箱2〜3小時。 在從冰箱拿到球之前，將黑色或牛奶巧克力融化在水浴上。 每個凝乳球都浸在巧克力中，均勻分佈在球的整個表面上。 我們用烤紙覆蓋這道菜，小心地將球放在它上面，以便它們不會互相粘在一起，並將它們送到冰箱，直到巧克力冷藏固化。 好胃口！
份量：10件