節日巧克力蛋糕巧克力和香蕉長期以來一直是口感和諧的典範，這種組合廣泛用於製作甜點，蛋糕和蛋糕。 在這種巧克力香蕉蛋糕中，香蕉不會經受高溫處理，相反，由於其定位在冰箱中，其獲得具有香蕉味道的冰淇淋在精巧的巧克力奶油中的質量。 蛋糕最好從晚上開始準備，因為它應該放在冰箱里至少8個小時。 為了減少烹飪時間，使用現成的海綿蛋糕，矽片捲和工業釉，但如果有願望，所有這些都可以在家裡烹飪。
配料：- 牛奶1升
- 黃油350克
- 可可粉5湯匙。 湖
- 馬鈴薯澱粉5湯匙。 湖
- 小麥麵粉5湯匙。 湖
- 糖，香草15克
- 糖300克
- 晶片管400克
- 巧克力釉200克
- 香蕉6個。
- 漿果果醬200克
- 餅乾黑暗餅乾3個。
- 煉乳2湯匙。 湖
- 第1步準備蛋糕產品：巧克力海綿蛋糕，果醬，華夫餅卷，釉，香蕉; 蛋奶：牛奶，麵粉和澱粉，糖，可可和黃油。
- 第2步讓我們從奶油的準備開始。 在牛奶中，溶解普通和香草糖，將麵粉，可可粉，澱粉篩入牛奶中，混合所有物質。 把牛奶放在火上，加熱團塊，不斷攪拌。
- 步驟3當增稠物質時，應減少火勢，並應迅速並密集地攪拌奶油。 奶油，以煮沸和非常濃稠的一致性粥。 關掉爐子再攪3-4分鐘。 霜完全涼爽，偶爾攪拌。 您可以將鍋放入冷水中並定期更換。
- 第4步從蛋糕下面將一塊蛋糕放入模具中，並用晶圓小管包圍它。 您可以採取可拆卸的形狀，尺寸適合：蛋糕和邊框之間的間隙 - 至少1厘米放置管子。 用果醬潤滑蛋糕和管子的內部。
- 第5步打黃油，在室溫下軟化。
- 第6步在黃油中，逐漸加入冷卻的奶油凍，不斷攪拌，直到獲得一個茂密，均勻的乳脂狀物質。
- 步驟7將一塊10-13毫米厚的奶油放在塗有醬料的蛋糕上。 在放一個香蕉的圓圈上放一個奶油，一個外圓 - 整個，內切 - 切片。 如果需要，您可以密香蕉或在它們之間留出空間。 根據大小需要6-8個香蕉。
- 第8步用奶油覆蓋香蕉頂部，填充和他們之間的空間。 在另一塊蛋糕上留下少量奶油，將奶油覆蓋在上面。
- 第9步用果醬潤滑第二塊蛋糕，並用奶油覆蓋。
- 第10步準備黑巧克力的糖霜：將其浸入熱水中，加熱至75°C 將袋子放在水中，直到結冰變成液體。
- 第11步用最後一塊蛋糕蓋上蛋糕，倒入糖霜。 在熱釉上放入濃縮牛奶圈，用牙籤從中心到邊緣劃線，給圖片一種蜘蛛網。 將管緊緊按在蛋糕上，放入冰箱8小時。 在餵食剪刀之前剪切形狀並將其移除。