- 麵粉 - 1/2杯
- 可可 - 1/4玻璃
- 濃咖啡 - 4茶匙
- 發酵粉 - 1茶匙
- 鹽 - 1/8茶匙
- 黃油 - 4項。 匙
- 淡紅糖 - 2/3杯
- 大蛋 - 1個
- 苦或半甜巧克力 - 120克
- 牛奶 - 1 st。 一勺
- 糖粉 - 1/2杯
在一個小碗裡，將麵粉，可可粉，濃縮咖啡，發酵粉和鹽混合在一起。 用電動攪拌機攪拌黃油和紅糖。 添加雞蛋和冰鮮巧克力。 降低速度，逐漸添加干燥成分。 加入牛奶並混合。 將麵團捲成保鮮膜並放入霜凍約45分鐘。 將烤箱預熱至175度。 將烤盤與羊皮紙對齊。 將直徑為2.5厘米的試驗圈圈起來，將糖粉倒入一個碗中，並將餅乾捲入其中。 將餅乾放在相隔2厘米的烤盤上。 烘烤至餅乾頂部出現裂縫，時間為12至14分鐘。 cookie應該是軟的。 讓爐子完全冷卻。
份量：18