- 榛子 - 1杯
- 糖 - 2/3杯
- 麵粉 - 1杯（加1湯匙）
- 鹽 - 1/4茶匙
- 無鹽黃油 - 1/2杯
- 大蛋 - 1個
- 香草精 - 1茶匙
- 巧克力片 - 品嚐
1.融化並輕輕冷卻黃油。 在食物處理器中混合堅果，糖，麵粉和鹽。 小心不要把混合物打到糊狀物。 將大塊轉移到一個碗中，用黃油和雞蛋攪拌。 用聚乙烯蓋住麵團並放入冰箱約30分鐘。 2.將內襯羊皮紙的烤盤放在中間架上並將烤箱加熱至175度。 從試卷中取出小球並放在烤盤上。 放入冰箱10分鐘。 將巧克力片壓入每個曲奇的中心。 3.烤至淡金色，從10到12分鐘。 小心不要燒餅乾。 放在架子上，放涼。 4.或者，不用巧克力，您可以使用果醬餡。 從冰箱拿到冰球後，用拇指，食指或木勺的圓形端在每個冰球的中心製作一個凹槽。 用1/4茶匙的果醬填滿每口井。 將餅乾在室溫下儲存在密封容器中約3天。
份量：4-6